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調理・製菓道具

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当店通常価格124252.0000円 (税込)
価格62126.0000(税込)
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商品概要
●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 正夫包丁 30cm
●刃渡:300mm
●銘:堺孝行本焼青二鋼
●柄:黒丹八角
日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1~2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。
本焼青二鋼(水焼)包丁シリーズ


本焼青二鋼(水焼)
日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角柄の最高峰の和包丁です。


本焼青二鋼 正夫包丁(水焼)
元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。

本焼青二鋼 ふぐ引包丁(水焼)
ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。

本焼青二鋼 鎌形薄刃包丁(水焼)
関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。

本焼青二鋼 むき物包丁(水焼)

●刃物など金属製品をお使いになる前に
料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。

【2018PO】


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西宮・芦屋の地域情報紙 ともも
クマたちの棲む豊かな森を次世代に(182号)
 クマが棲める奥山の保全・再生と、クマの捕殺をやめ、人間とのすみわけを提案しつづけている「一般社団法人 日本熊森協会」(1997年設立)。西宮市に本部を置き、実践自然保護団体として全国でその活動が注目されています。
とももみそ作り教室 好評受付中!(182号)
ともも恒例手づくり味噌教室。芦屋「六甲みそ」代表の長谷川さんのご指導で、毎年おいしいお味噌ができあがります。天然味噌には放射能や添加物などのデトックス(解毒)作用があると言われています。
材料は、兵庫県産の大豆と米こうじです。当日の朝ふかした熱々の大豆を使い、約1時間で仕込み完了、あとは熟成を待つばかり。初めてでも大丈夫。わが家の味づくりにチャレンジしてみましょう。各教室ともに受講定員を大幅に縮小して混雑を避け、また消毒や換気に気を配って実施いたします。
まちの小道 №54 里中町ぶらぶら 阪神鳴尾・武庫川女子大学前駅北側(182号)
駅名が「鳴尾駅」から「鳴尾・武庫川女子大学前駅」に変わるとともに駅周辺も整備され、駅前には学生さんが運営するカフェやスーパーLIFEも。住宅地に点在するお店は地元密着で家族愛がたっぷりです。

・2021年1月25日(月) ともも味噌づくり教室の申し込みを受付中です。詳しくはこちらから。
・2021年1月10日(日) 人形芝居えびす座のWEBページを新たにリニューアルしました。詳しくはこちらから。
・2020年11月16日(金) ともも182号を発刊しました。次号ともも183号は2021年4月5日発刊予定です。

法律相談

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